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La responsable de Publitec y de la Feria Tecnoalimentaria Ana Galibert abrió el evento asignando a la provincia de Córdoba un sitial de importancia en la producción de alimentos y señaló que es el conocimiento el que colocará a la industria alimentaria argentina con capacidades de mostrar sus virtudes y eficiencia para producir manufacturas alimentarias. “Pero esta Feria es también un encuentro de foros de debate y capacitación y gestión de empresas del sector, es un espacio para anoticiarnos de los avances tecnológicos y para formar los recursos humanos que conducirán el proceso”.

Alessandro Piovezana, director de la Maestría en la Industria Tecno alimentaria que lleva 18 cohortes formando especialistas, tras un acuerdo entre la Universidad de Parma (Italia) y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, se mostró regocijado de abrir este noble espacio de capacitación, actualización con la idea de abrir nuevos mercados.

Durante tres jornadas, Tecnoalimentaria reunirá a especialistas nacionales e internacionales para analizar los principales desafíos que enfrenta la industria alimentaria. Un programa pensado para actualizar conocimientos, intercambiar experiencias y acercar herramientas concretas para mejorar la competitividad del sector.

La entrada La industria alimentaria se viste de gala en Córdoba se pertenece a Todo Lechería.

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Fuente: https://www.todolecheria.com.ar/industria-alimentaria-cordoba-tecnoalimentaria/